El paisatge de la pedra seca és un recull fotogràfic que explica, amb imatges d'indrets de Grècia, Itàlia i Catalunya,
la intervenció de l'arquitectura de pedra en sec en la configuració d'un característic
paisatge rural que identifica la conca mediterrània.
L'home i la pedra consta de 15 fotografies de gran format que el seu autor, Francesc Jarque, va realitzar
per encàrrec de la Universitat de València, amb motiu d'una exposició que portava
aquest mateix nom. Jarque ens presenta una sèrie d'imatges dels paisatges de
l'arquitectura de pedra seca, colpidores i directes, testimoni de la tasca feixuga i
multisecular dels humans a les terres del nord del País Valencià.